Presunto e Queijo: a combinação perfeita em 21 receitas imperdíveis!

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Cordon Bleu

INGREDIENTES:

• 2 filés de frango
• 100 g de presunto
• 100 g de mussarela
• Cebola e alho em pó a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Suco de limão a gosto
• 1 ovo
• Farinha de rosca para empanar

PREPARAÇÃO:

1. Coloque cada filé de frango entre dois plásticos e bata com um martelo, cuidadosamente, para afinar e alongar a carne. 
2. Tempere com a cebola, alho, limão, pimenta e sal. 
3. Coloque uma fatia de queijo mussarela e de presunto sobre cada filé.
4. Enrole o filé e passe no ovo batido com sal e, depois, na farinha de rosca.
5. Coloque os frangos empanados em uma assadeira untada com óleo ou azeite e leve ao forno alto por cerca de 30 minutos. Se você tiver um borrifador de azeite, aproveite para borrifar os cordon bleu para que fiquem mais crocante depois de assados.
6. Você também pode fritar os filés, neste caso, use só a clara para empanar, isso vai evitar a formação de espuma.