99 truques de cozinha para economizar seu tempo e energia

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23. Superposição

Você pode facilmente cozinhar peixe, frango ou ovos em cima de outro alimento. Quando cozer ou refogar legumes, feijões ou molhos - qualquer coisa úmida - simplesmente coloque sua proteína por cima, cubra com uma tampa e deixe a camada superior cozinhar a vapor.

Ovos Florentine funcionam desta forma, os ovos cozinham no espinafre, em vez de serem escalfados separadamente.