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As mais deliciosas receitas de brioche - 10 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

BRETZELS, pãezinhos em forma de laço - Vídeo Receita!

O BRETZEL é um tipo de pão ou brioche em forma de arcos entrelaçados e cobertos de sal grosso. Originários do sul da Alemanha, tournaram-se populares na Suiça, Alsácia, Áustria, Luxemburgo e, em meados do século XIX, nos Estados Unidos, com o nome de Pretzels.

Existem atualmente, versões doces, com açúcar ou outros recheios como Nutella, chocolate e doce de leite.

 

Mais votadas: Brioche

Por

Época de Natal, a gente pensa logo em rabanadas

  • Caldo para a rabanada
  • 100 g de leite
  • 150 g de natas (creme de leite)
  • 2 ovos
  • 50 g de açúcar
  • 1 fava de baunilha
  • 4 fatias de brioche .
  • Para cozinhar
  • um bom pedaço de manteiga e açúcar
  • Maçãs ao caramelo de baunilha:
  • 2 maçãs grandes
  • 100 g de açúcar
  • Um bom pedaço de manteiga
4.8/5 (274 Votos)

Acho que todos nós somos assim, mal podemos esperar pela chegada da Páscoa. Este ano, assamos um cordeiro doce feito com partir de caracóis fofos de massa de brioche com recheio de damasco frutado. Aqui está a receita irresistível:

Por

Pré-aqueça o forno a 180° C

  • 8 fatias de brioche
  • 8 ovos
  • Queijo Saint Nectaire (se não encontrar: Brie ou Camembert)
  • sal e pimenta
  • 8 fatias de bacon
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • alguns raminhos de cebolinha
4.9/5 (258 Votos)

Quão convidativo é esse brioche? Sua trama entrelaçada faz com que seja realmente apetitoso: por dentro é recheado com Nutella, atingindo assim o máximo da delícia

Por

hoje presento uma receita de brioche em forma de caracol em com pedaços de chocolate

  • Ingredientes Brioche:
  • 250g de farinha tipo 45
  • 30g de açúcar
  • 5g de sal
  • 2 ovos
  • 10g de fermento
  • 100ml de leite fresco
  • 200g de manteiga em temperatura ambiente
  • ingredientes recheio:
  • 250g pepitas Chocolate
  • 250ml Leite
  • 2 gemas de ovo
  • 40g de açúcar
  • 20g de farinha
  • Extrato de baunilha
4.7/5 (220 Votos)

Por

Um dos meus pães preferidos

  • - 40 g de fermento biológico fresco;
  • - 500 g de farinha de trigo;
  • - 3 ovos;
  • - 1 colher (das de café) de sal;
  • - 2 colheres (das de chá) de essencia de baunilha;
  • - 100 g de açúcar;
  • - 100 g de margarina;
  • - ± 3/4 xícara (das de chá) de leite.
4/5 (154 Votos)

Este brioche é muito macio e delicioso, mesmo sendo muito simples. Se comer com Nutella ou geleia, torna-se um completo, saudável e delicioso café da manhã. Prepare este brioche para as crianças, elas ficarão maravilhadas!

Por

Coloque o fermento e o leite numa tigela

  • briocheIngredientes 30 g de fermento biológico fresco; (seco
  • 2 pacotes) 100 ml de leite gelado; 800 gr de farinha de trigo; 70g de açúcar; 5 ovos; 340 g de manteiga cortada em cubos; 10 g de sal
5/5 (38 Votos)

Por

Para vender ou para agradar a criançada, a receita de brioche pode ser recheada com goiabada ou com queijo gruyèr

  • Mandioquinha cozida: 350 g
  • Ovos: 4 unidades
  • Óleo: 1 xícara (chá)
  • Açúcar: 1 xícara (chá)
  • Fermento para pão: 3 tabletes
  • Farinha de trigo: 1 quilo
  • Para o recheio:
  • Goiabada ½ quilo ou Gruyère ½ quilo
3.4/5 (136 Votos)

Por

Pavê de café com chocolate: para encantar seus convidados

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • . 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • . 2/3 de xícara (chá) de açúcar
  • . 8 gemas
  • . 300 g de chocolate meio amargo picado
  • . Gotas de essência de baunilha a gosto
  • . 200 g de pão tipo brioche esfarelado
  • . 1 copo (americano) de café preparado
  • . 100 g de morangos
3.4/5 (85 Votos)

Por

Para transformar restos de bolos, aqui vai a receita do pudim que costumo fazer

  • 500 g de restos de bolo (neste caso foi panettone e madalenas)
  • ½ chávena de açúcar
  • 500 ml de leite de amêndoa
  • 1 colh. de chá de canela
  • 1 colh. de café de extrato de baunilha
  • 3 ovos
  • 50 g de arandos deshidratados
  • 3 colh. de sopa de rum
  • Caramelo:
  • 2/3 de chávena de açúcar
  • 2 colh. de sopa de água
3.3/5 (7 Votos)

Por

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, amasse e coloque a farinha de trigo aos poucos, sovando até que a ma

  • 2 colheres de (sopa) ou 2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 300 ml de leite morno
  • 7 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 5 1/2 xícaras de farinha de trigo aproximadamente
  • Opcional gema para pincelar
2.4/5 (26 Votos)

Por

Polvilhe sua bancada com um pouco de farinha de trigo

  • 400g de massa de BRIOCHE (ou MASSA FOLHADA)
  • A massa que for usada (brioche ou folhada) deve ser feita na véspera e mantida na geladeira.
  • farinha de trigo para polvilhar
  • 900g de filet mignon em um único pedaço
  • 300g de shitake fresco
  • 80g de presunto de Parma (presunto cru)
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon (ou outra de sua prederência)
  • flor de sal / pimenta do reino moída na hora a gosto
  • 1/2 colher de sopa de óleo
  • 1 ovo
  • 2 gemas
1/5 (1 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

ÊN CROUTE Rabanada de brioche com maçã caramelada