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As mais deliciosas receitas de brioche - 10 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Pretzel, o delicioso e imperdível pãozinho em forma de laço!

O Bretzel é um tipo de pão ou brioche em forma de arcos entrelaçados e cobertos de sal grosso. Originários do sul da Alemanha, tournaram-se populares na Suiça, Alsácia, Áustria, Luxemburgo e, em meados do século XIX, nos Estados Unidos, com o nome de Pretzels.

Existem atualmente, versões doces, com açúcar ou outros recheios como Nutella, chocolate e doce de leite.

 

Mais votadas: Brioche

Por

Época de Natal, a gente pensa logo em rabanadas

  • Caldo para a rabanada
  • 100 g de leite
  • 150 g de natas (creme de leite)
  • 2 ovos
  • 50 g de açúcar
  • 1 fava de baunilha
  • 4 fatias de brioche .
  • Para cozinhar, um bom pedaço de manteiga e açúcar
  • Maçãs ao caramelo de baunilha:
  • 2 maçãs grandes
  • 100 g de açúcar
  • Um bom pedaço de manteiga
4.8/5 (274 Votos)

Este delicioso brioche com creme de confeiteiro e gotas de chocolate é perfeito para um longo café da manhã de domingo ou um doce lanche da tarde com chá ou café recém coado. Hummmm!

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Coloque o fermento e o leite numa tigela

  • briocheIngredientes 30 g de fermento biológico fresco; (seco, 2 pacotes) 100 ml de leite gelado; 800 gr de farinha de trigo; 70g de açúcar; 5 ovos; 340 g de manteiga cortada em cubos; 10 g de sal
5/5 (38 Votos)

Uma mistura que deu certo e criou uma nova guloseima para seu lanche ou café da manhã. A crocância do croissant e a maciez do muffin!

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hoje presento uma receita de brioche em forma de caracol em com pedaços de chocolate

  • Ingredientes Brioche:
  • 250g de farinha tipo 45
  • 30g de açúcar
  • 5g de sal
  • 2 ovos
  • 10g de fermento
  • 100ml de leite fresco
  • 200g de manteiga em temperatura ambiente
  • ingredientes recheio:
  • 250g pepitas Chocolate
  • 250ml Leite
  • 2 gemas de ovo
  • 40g de açúcar
  • 20g de farinha
  • Extrato de baunilha
4.7/5 (223 Votos)

Por

Pré-aqueça o forno a 180° C

  • 8 fatias de brioche
  • 8 ovos
  • Queijo Saint Nectaire (se não encontrar: Brie ou Camembert)
  • sal e pimenta
  • 8 fatias de bacon
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • alguns raminhos de cebolinha
4.9/5 (258 Votos)

Este brioche tão simples de fazer, com um efeito final surpreendente vai fazer sucesso em seus lanches e cafés da manhã! Experimente!

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Um dos meus pães preferidos

  • - 40 g de fermento biológico fresco;
  • - 500 g de farinha de trigo;
  • - 3 ovos;
  • - 1 colher (das de café) de sal;
  • - 2 colheres (das de chá) de essencia de baunilha;
  • - 100 g de açúcar;
  • - 100 g de margarina;
  • - ± 3/4 xícara (das de chá) de leite.
4/5 (154 Votos)

Por

Para vender ou para agradar a criançada, a receita de brioche pode ser recheada com goiabada ou com queijo gruyèr

  • Mandioquinha cozida: 350 g
  • Ovos: 4 unidades
  • Óleo: 1 xícara (chá)
  • Açúcar: 1 xícara (chá)
  • Fermento para pão: 3 tabletes
  • Farinha de trigo: 1 quilo
  • Para o recheio:
  • Goiabada ½ quilo ou Gruyère ½ quilo
3.4/5 (136 Votos)

Por

Pavê de café com chocolate: para encantar seus convidados

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • . 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • . 2/3 de xícara (chá) de açúcar
  • . 8 gemas
  • . 300 g de chocolate meio amargo picado
  • . Gotas de essência de baunilha a gosto
  • . 200 g de pão tipo brioche esfarelado
  • . 1 copo (americano) de café preparado
  • . 100 g de morangos
3.4/5 (85 Votos)

Por

Para transformar restos de bolos, aqui vai a receita do pudim que costumo fazer

  • 500 g de restos de bolo (neste caso foi panettone e madalenas)
  • ½ chávena de açúcar
  • 500 ml de leite de amêndoa
  • 1 colh. de chá de canela
  • 1 colh. de café de extrato de baunilha
  • 3 ovos
  • 50 g de arandos deshidratados
  • 3 colh. de sopa de rum
  • Caramelo:
  • 2/3 de chávena de açúcar
  • 2 colh. de sopa de água
3.1/5 (8 Votos)

Por

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, amasse e coloque a farinha de trigo aos poucos, sovando até que a ma

  • 2 colheres de (sopa) ou 2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 300 ml de leite morno
  • 7 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 5 1/2 xícaras de farinha de trigo aproximadamente
  • Opcional gema para pincelar
2.4/5 (26 Votos)

Por

Polvilhe sua bancada com um pouco de farinha de trigo

  • 400g de massa de BRIOCHE (ou MASSA FOLHADA)
  • A massa que for usada (brioche ou folhada) deve ser feita na véspera e mantida na geladeira.
  • farinha de trigo para polvilhar
  • 900g de filet mignon em um único pedaço
  • 300g de shitake fresco
  • 80g de presunto de Parma (presunto cru)
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon (ou outra de sua prederência)
  • flor de sal / pimenta do reino moída na hora a gosto
  • 1/2 colher de sopa de óleo
  • 1 ovo
  • 2 gemas
1/5 (1 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

ÊN CROUTE Rabanada de brioche com maçã caramelada