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Deliciosas receitas de Chico Balanceado - 5 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

Video receita: Chantilly de morango no sifão

Aprenda com nossos chefs, Christophe e Damien a utilizar da maneira correta um sifão e fazer um delicioso Chantilly de morango! 

Confira também nosso artigo: Atenção! Alguns cuidados para se tomar ao usar o sifão de Chantilly! 

Mais votadas: Chico Balanceado

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Faça a calda de caramelo e deixe dourar o açúcar, junte 1/2 xícara de água quente e deixe dar uma lee engrossa...

  • 1 1/2 xícara de açúcar (caramelo)
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 a 3 colheres de açúcar
  • 3 colheres de amido
  • 800 ml de leite
  • 3 a 4 gemas
  • 3 a 4 claras batidas
  • 1 colher de açúcar
4.1/5 (264 Votos)

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Dicas do Cuquinha

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1. Em uma panela faça uma calda cor de caramelo com o 3 xícaras de açúcar e a água 2

  • 3 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
  • 6 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 6 claras
  • Sugestões de frutas para incrementar o
  • doce:
  • Fatias de banana grelhadas
  • Morangos fatiados e polvilhados com açúcar
  • Ameixa preta em calda
4.8/5 (220 Votos)

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Receita passo a passo

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Caramelize um refratário com as 2 xícaras de açúcar Reserve Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, o ...

  • 2 xícaras de açúcar
  • 5 bananas nanicas
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
5/5 (1 Votos)

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Prato brasileiríssimo! Conhecido como Manezinho Araújo no Nordeste ou Chico Balanceado no Paraná, esse doce traz...

  • Para o creme:
  • Gemas: 3
  • Essência de baunilha: 1 colher (chá)
  • Açúcar refinado: 40 g
  • Amido de milho: 30 g
  • Leite integral: 600 ml
  • Para o doce de banana:
  • Acúcar refinado: 300 g
  • Água: 75 ml
  • Canelas em pau: 2
  • Cravos da índia: 3
  • Casca de uma laranja
  • Casca de um limão
  • Bananas nanicas maduras em rodelas: 6
  • Conhaque ou rum: 2 colheres (chá)
  • Para o merengue:
  • Açúcar refinado: 300 g
  • Claras: 150 g
  • Raspas de um limão
4.2/5 (29 Votos)

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Cheio de fazer compras demoradas? Veja esta seleção de sobremesas deliciosas, fáceis e rápidas feitas com apenas três ingredientes!

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Caramelo:derreta em uma panela o açúcar e misture a calda da ameixa

  • Creme:
  • 6 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de ameixa em calda
  • Merengue:
  • 6 claras
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • Caramelo:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) da calda da ameixa misturada com um pouquinho de água
3.9/5 (8 Votos)

Nossas receitas de Chico Balanceado

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Chico Balanceado de ameixa Chico balanceado