As melhores receitas de massa brisée - 4 receita(s)
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Receitas e dicas em vídeo!
Para você que adora brioche, mas acha que é um mistério fazer esta delícia, não é nada disso! Confira nossa receita tradicional francesa e aprenda conosco!
Mais votadas: Massa brisée
Tarte Tatin

Por Marly Helena Vanlerberghe
Sobremesa clássica francesa que teve origem na cidade de Lamotte-Breuvon, ao sul de Orleans, na região do Loire
- Massa :
- 150 g de farinha
- 90 g de manteiga
- 10 g de açúcar
- 1 1/2 colher (sopa) de creme de leite fresco
- 1/1 colher (café) de sal
- Guarição:
- 10 a 12 maçãs tipo Fuji (se forem pequenas é preciso mais)
- 100 g de manteiga
- 120 g de açúcar
- Suco de limão
10 ideias de para você variar e inovar suas quiches

Por Elena Salvadore
Você pode fazer quiches e tortas salgadas de diversos sabores e formatos, conheça nossas dicas!
ENFIM uma massa sablée que SE ABRE facilmente! Receita passo a passo

Por Pascale Weeks
Receita passo a passo
Massa brisée

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
A massa brisée é uma massa francesa usada para tortas salgadas e doces, principalmente as quiches e as tartelette...
- 200 g de farinha
- 125g de manteiga com sal fria (a manteiga deve estar em temperatura ambiente para fazer a massa com a mão)
- 1 ovo
- Um pouco de água fria
Quiche de queijos

Por Caroline Passos
Modo de fazer: misturar os ingredientes da massa e deixar descansar por 20 min na geladeira
- Massa:
- 1 e ½ xic. farinha de trigo
- 6 col. (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 2 col. (sopa) de água
- 1 pitada de sal
- Recheio:
- 1 e ½ xic. de creme de leite
- 2 ovos inteiros batidos
- 50 gr. queijo musssarela
- 50 gr. queijo provolone
- 50 gr. queijo gorgonzola
- 2 col. (sopa) queijo parmesão ralado
- sal e pimenta do reino a gosto
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!