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Mélanie Moreira

As melhores receitas de massa de esfiha - 17 receita(s)

Por Mélanie Moreira

A esfiha é uma das guloseimas de origem árabe preferidas para lanches, aperitivos, entradas. Existem as receitas originais e variações tão deliciosas quanto, como esfiha de abóbora com carne seca , massa de esfiha e recheio de frango com requeijão, massa caseira para esfihas fofinhas, massa de esfiha que serve para pastel assado , massa para esfiha de carne moída. Em nossas páginas você vai encontrar muitas outras receitas e vai poder variar sempre estas delícias que já se tornaram parte de nossa culinária.

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Mais votadas: Massa de esfiha

Por

Massa: Esfarele o fermento e adicione uma pitada de sal

  • Massa:
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 xícara de chá de óleo canola
  • 1 gema para pincelar
  • 1 xícara e 1/2 de chá de água morna
  • 2 tabletes de fermento em pó
  • 800 g de farinha de trigo aproximadamente
  • Recheio:
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • 300 g de carne moída
4.6/5 (307 Votos)

Uma vídeo receita tradicional que vai te permitir fazer diversas delícias!

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Por

Dissolver o fermento na água morna, misturar os outros ingredientes e amassar bem

  • Massa
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 copo de óleo
  • 2 colheres (sopa) de fermento biológico (ou 50 gr)
  • 2 copos de água morna
  • Farinha de trigo o quanto baste.
  • Recheio
  • 1 tomate sem semente, picado bem miúdo
  • 800 gr de carne moída crua: temperada com sal - pimenta síria - suco de 2 limões e 1 cebola bem picadinha.
  • Deixe o recheio dentro de uma peneira por 30 minutos para escorrer o excesso de líquido.
4.5/5 (87 Votos)

Por

Receita passo a passo

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Por

Dissolver o fermento com o açúcar

  • 2 tabletes de fermento para pão
  • 1 colher de sopa de açúcar par dissolver o fermento
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 6 colheres de sopa de óleo
  • 2 copos de água morna com um pouco de leite
  • sal a gosto
  • + ou - 1 kg de farinha de trigo
4.3/5 (321 Votos)

Por

Misture o queijo branco, a salsinha, o creme de leite, o fermento e o sal

  • - 1k de farinha de trigo (e mais um pouco até dar o ponto da massa);
  • - 30g de fermento biológico seco;
  • - 125g de açúcar refinado;
  • - 125ml de óleo de soja;
  • - 500 a 700ml de água filtrada;
  • - 13g de sal refinado;
  • - fuba para polvilhar;
  • Recheio:
  • - 650g de queijo branco amassado;
  • - 1 1/2 xicara (das de cha) de salsinha picada/ciboulette;
  • - 6 colheres (das de sopa) de creme de leite;
  • - 1 colher de cha de fermento em po;
  • - sal (caso que o queijo não tenha a quantidade suficiente).
4/5 (24 Votos)

Por

Já pensou em comer crepes turcos? Não? Nem conhece? Então está na hora de você experimentar e se deliciar com esta iguaria!

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Por

Prepare primeiro o recheio misturando bem todos os ingredientes com as mãos, sem amassar muito

  • Para a massa:
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (ou 1 colher de sopa de fermento biológico seco)
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de água morna
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • Para o recheio de carne moída:
  • +/- 200g. de carne moída (bovina ou de cordeiro)
  • 1/2 cebola bem picadinha
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1/2 xícara de hortelã picada
  • 1/2 limão espremido
  • 1/2 colher de sopa de tahine (pasta de gergelim) ou coalhada/iogurte
  • 1/2 colher de chá de pimenta síria
  • Sal a vontade
4/5 (10 Votos)

Por

Misturar primeiramente o açúcar, o sal e o azeite

  • Massa:
  • 1 colher de sal
  • 2 1/2 colher de açucar
  • 1 copo de óleo
  • 1 1/2 copo leite temperatura ambiente
  • 1 1/2 copo água
  • 1 kg farinha
  • 3 colheres de fermento pão
3.7/5 (319 Votos)

Por

Em uma tigela grande dissolva o fermento com o açúcar

  • 30g de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar refinado (15 g)
  • 1 colher (sopa) de sal (20 g)
  • 375ml de água filtrada morna
  • 250ml de óleo de milho
  • 750g de farinha de trigo (aproximadamente)
3.6/5 (60 Votos)

Por

Dissolva o fermento com o açúcar

  • Massa:
  • - 1 copo (tipo americano) de água;
  • - 1 colher (das de café) de sal;
  • - 1 1/2 colher (das de chá) de açúcar;
  • - 1 colher (das de sopa) de manteiga;
  • - 500 g de farinha de trigo;
  • - 15 g de fermento biológico fresco.
  • Recheio:
  • - 500 g de carne moida 2 vezes;
  • - 2 tomates bem picadinhos;
  • - suco de 2 limões;
  • - 1 colher (das de café) de sal;
  • - pimenta árabe;
  • - 1 colher (das de sopa) de tahine.
3.6/5 (46 Votos)

Por

-Coloque em uma vasilha o fermento e o leite morno

  • -1kg de farinha de trigo
  • -100g de fermento biológico fresco
  • -150ml de óleo de soja
  • -300ml de leite
  • -3 colheres de sopa de açúcar
  • -1 colher de sopa de sal
  • -3 ovos (com gemas e claras separadas)
3.2/5 (260 Votos)

Por

misture os 2 primeiros ingredientes até ficar líquido acerscente os outros ingredientes deixando a farinha por ú

  • 30g de fermento fresco para pão
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 e 1/2 copo de água morna
  • 1 copo de óleo de canola ou de girassol
  • 700g de farinha de trigo especial (premium)
  • 1 colher de chá de sal
3.6/5 (51 Votos)

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