Deliciosas receitas de mousse de atum - 4 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: mousse de atum fácil, mousse de atum light , antepasto de, musse de frango, massa sablée, mousse de salaminho, Requeijão Catupiry
Receitas e dicas em vídeo!
Existem diversos cortes para legumes, frutas e outros alimentos. Hoje, vamos ensinar a vocês três cortes clássicos:
- Paysanne (leia-se "peisane"): é o corte de formato mais irregular, ou seja, não tem um formato definido, mas o tamanho deve ser o mesmo para todos os pedaços. O nome vem do francês e quer dizer " camponês", ou seja, ele representa o corte caseiro, da cozinha do interior. Pode ser quadrado, oval, retangular ou mesmo como no vídeo, meio triangular, aproveitando o formato de uma cenoura cortada em 4 partes.
- Macédoine (leia-se "maceduane"): é o clássico corte em cubos que usamos, principalmente, para fazer a nossa famosa salada de batatas (ou maionese de batata). São cubos perfeitos cujo tamanho pode variar de 0,5 cm de lado (pequeno), de 1 cm (médio) ou maiores do estes, que seriam os cortes em cubos grandes.
- Julienne: é o corte em bastões fininhos, com cerca de 3 cm de comprimento e mais ou menos 3 cm de largura e altura. Dele deriva-se o clássico corte brunoise (leia-se "brunuase"), para fazê-lo, basta repicar o julienne em cubinhos de 3 cm de lado.
Mais votadas: Mousse de atum
Mousse salgada (base para diversos sabores)

Por Nathali.vieira
Receita base para uma mousse salgada que pode ser feita em diversos sabores
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de maionese
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 1 vidro de requeijão
- meio caldo knnor
- *sabor desejado
10 RECEITAS DELICIOSAS para fazer com a MASSA DE CHOUX (carolinas)!

Por Elena Salvadore
Choux, carolinas, bombas são nomes que indicam aquelas delicias feitas com a massa super leve, delicada que tem uma variação de receitas incrível!
Mousse light de atum

Por Mestre-Cuquinha
Modo de preparo Bater tudo no liquidificador menos a gelatina dissolvida
- 1 lata de atum light
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- ¼ de cebola
- 1 colher (sopa) de shoyu
- 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
- ½ pacote de gelatina em pó dissolvida
10 receitas INCRÍVEIS para fazer com a MASSA CHOUX (ou massa de bombinha)

Por Elena Salvadore
Dicas do Cuquinha
Musse de atum

Por Luiz Antônio Carmo
Hidrate a gelatina sem sabor na água fria e leve ao banho maria até dissolver bem
- 1 sachê de gelatina sem sabor
- ½ xícara de chá de água fria
- 1 caixa de gelatina sabor limão
- 1 xícara de chá de água fervente
- 4 fatias de pão de forma
- 1 xícara de chá de maionese
- 1 xícara de chá de creme de leite
- ½ xícara de chá de catchup
- 2 latas de atum
- sal e pimenta
Mousse de Atum com Palmito

Por Karlaxavier558
Misture bem todos os ingrediente em uma bacia, menos a gelatina;
- 2 latas de atum em pedaços;
- 1 lata de ervilha;
- 500g de maionese;
- 1 vidro de palmito;
- 1 lata de creme de leite;
- 3 tomates picados sem sementes;
- 1 cebola media picada em cubos;
- 24g de gelatina sem com e sem sabor (2 pacotes).
Nossas receitas de mousse de atum
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