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Nossas deliciosas receitas de antepasto - 14 receita(s)

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Mais votadas: Antepasto

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Comida espanhola. Tira gosto para comer com pão

  • Ingrdeientes:
  • • 1 pimentão vermelho (grande)
  • • 1/2 cebola grande
  • • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • • Azeite de oliva a gosto
  • • 2 latas de sardinha com molho de tomate
  • Modo de Preparo:
  • 1. Pique o pimentão e a cebola, grosseiramente
  • 2. Coloque em uma frigideira o azeite de oliva e frite até quase murchar a cebola
  • 3. Bata no liquidificador na velocidade máxima por 1 minuto
  • 4. Abra as latas de sardinha, escorra a água, amasse grosseiramente, e bata junto com o restante, por no máximo 2 segundos
  • 5. Retire do liquidificador, coloque em uma travessa e acerte com sal e pimenta em molho a gosto
  • 6. Depois acrescente salsinha picada, (azeitona preta picada, se preferir)
  • 7. Se preferir sirva gelado
4.2/5 (125 Votos)

Este antepasto de berinjela é muito delicioso, com um sabor diferenciado e especial, perfeito para acompanhar massas ou espalhar na bruschetta. Prepará-lo é simples, é só seguir as instruções da receita.

Por

Prato italiano e é servido como antepasto

  • Ingredientes:
  • 5 berinjelas grandes, cortadas em cubinhos e colocadas em uma vasilha com sal por 40’
  • 2 a 3 cebolas picadinhas
  • 1 pacote de uva passa branca s/semente
  • 1 vidro peq. de azeitona verde ou preta cortadas em fatias.
  • 1 pimentão vermelho peq. picado
  • 1 pimentão amarelo peq.picado (os pimentões são optativos)
  • Modo de preparo:
  • Quando tudo estiver picado esprema a berinjela e vá espalhando na forma
  • Colocar os ingredientes na forma que vai ao forno na seguinte ordem:
  • 1. Berinjela já espremida;
  • 2. Cebola picada;
  • 3. Azeitona;
  • 4. Pimentão vermelho;
  • 5. Pimentão amarelo;
  • 6. Uva passa.
  • 7. Por último regue com o molho que segue abaixo.
  • MOLHO:
  • 2 a 3 dentes de alho socados;
  • Azeite o que baste;
  • 4 dedos + ou - (copo americano) de Vinagre comum;
  • 4 dedos + ou - (copo americano) de Vinagre balsâmico;
  • Sal;
  • Pimenta do reino (optativo);
  • 1 colher (sopa) cheia de orégano;
  • 1 colher (sopa) rasa de manjericão desidratado;
  • Pimenta do reino a gosto.
  • Misturar bem.
  • Fazer o molho e jogar sobre tudo. A berinjela tem que ficar úmida. Caso precise, faça mais um pouco de molho e jogue novamente sobre a o prato que está arrumado na assadeira.
  • Não esqueça: a berinjela tem que ficar úmida.
4/5 (324 Votos)

Por

Se você pensa que o presunto só é usado para sanduíches, surpreenda-se com estas outras possibilidades de seu uso.

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Por

Corte em cubos as berinjelas e os pimentões, coloque na panela de pressão com o sal orégano e o azeite

  • 2 Berinjelas
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 cebola grande
  • 1 xícara de Azeite
  • Sal
  • Orégano
4.1/5 (205 Votos)

Por

Picar a azeitonas de forma grosseira ou em rodelas

  • 100g de azeitonas pretas sem caroço
  • 50g de azeitonas verdes sem caroço
  • 800g de beringela
  • 500g de cebola
  • 400g de pimentão cores variadas (Verde, vermelho e amarelo)
  • 20g de alho
  • 400ml de azeite ou óleo composto
  • 100g de uva passas
  • 100ml de vinagre
  • 50ml de molho de soja
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto (opcional)
  • Castanha de Caju ou amendoim a gosto (opcional)
4/5 (209 Votos)

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Aprenda a fazer ninhos de batata com ovos de codorna!

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Lave e seque bem as abobrinhas

  • 5 abobrinhas médias (podem usar a quantidade que preferir)
  • 5 dentes de alho picadinhos (além do alho picado usei o alho já frito)
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal e orégano a gosto
  • 1½ xícara de azeite
3.7/5 (33 Votos)

Por

- Deixar o grão de bico de molho em água abundante, de véspera

  • Ingredientes:
  • - 2 xícaras de grão de bico seco
  • - 3 dentes de alho socados com um pouco de sal
  • - 1/2 xícara de Tahine
  • - 1/2 xícara de suco de limão
  • - 1 xícara de água gelada
  • - Azeite de Oliva
  • - 1 colher de chá de salsa picada ou páprica (para decorar)
3.4/5 (204 Votos)

Por

Levei ao microondas em potência máxima por 5 minutos

  • Piquei em cubos pequenos:
  • 1 berinjela média sem casca
  • 1 pedaço de pimentão vermelho (cerca de 2 colheres de sopa);
  • 1 pedaço de pimentão amarelo (cerca de 2 colheres de sopa);
  • 1 pedaço de pimentão verde (cerca de 2 colheres de sopa);
  • 5 azeitonas pretas;
  • 1/4 de cebola;
  • Na sequência juntei:
  • 2 colheres (sopa) de uvas passas brancas;
  • 1 dente de alho grande esmagado;
  • Folhinhas de manjericão e tomilho;
  • 1 pitada de orégano;
  • 1 pitada (cerca de 1/2 colher de café) de sal;
  • Pimenta do reino moída na hora.
  • Reguei toda a mistura com:
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico;
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco;
  • 1/3 xícara chá de azeite de oliva.
3.5/5 (119 Votos)

Por

Preparo: Descasque as berinjelas e corte-as em fatias finas pelo comprimento

  • 5 berinjelas pequenas
  • 3 pimentões vermelhos pequenos
  • 3 pimentões amarelos pequenos
  • 3 pimentões verdes pequenos
  • 5 cebolas médias
  • 5 dentes de alho grandes
  • 2 pimentas dedo-de-moça
  • 1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
  • 1 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de glutamato monossódico (opcional)
  • 1 1/2 cubos de caldo de galinha esfarelados (opcional)
  • orégano a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto
3.3/5 (294 Votos)

Por

Rasgue os pães em pedaços pequenos, tempere com azeite, sal e pimenta e leve ao forno por alguns minutos, torrand...

  • 1 pão italiano (amanhecidos)
  • 300 gramas de tomates bem maduros (cortado em cubos pequenos)
  • 1 maço de manjericão
  • 1 pimenta fresca
  • 1 pimentão vermelho (sem pele e sementes)
  • 1 pimentão amarelo (sem pele e sementes)
  • Sal à gosto
  • 1 cebola roxa cortada em fatias finas
  • 250 ml de azeite extra-virgem (da melhor qualidade que você encontrar)
  • 150 gramas de queijo parmesão ralado
3.2/5 (309 Votos)

Por

laves as berinjelas,as abobrinhas e o pimentão vermelhos, enxuguer e os corte em cubos e reserver

  • 3 berinjelas media (cerca de 50g)
  • 2 abobrinhas medias (cerca de 400g)
  • 2 pimentão vermelhos médios (cerca de 200g)
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de tempero
  • 2 colheres de (sopa)de orégano
  • 3 colheres de (sopa)de coetro picado
  • 1 xicara de (chá)de camarão
  • 6 colheres de (sopa)de azeitonas verde sem coroço
  • 3 colheres de (sopa)de vinagre
3.8/5 (54 Votos)

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Antepasto de Berinjelas Sardela