Ingredientes:
- 5 ovos (separados)
- 200gr de açúcar
- 200gr de margarina
- 200gr de chocolate de culinária
- 2 colheres de sopa de farinha
- margarina para untar e cacau em pó para polvilhar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bater muito bem os ovos com o açúcar. Juntar depois o chocolate que foi a derreter com a margarina no microondas (cerca de minuto e meio a dois minutos em potência média). Antes de juntar ao creme de ovos e açúcar, misturar muito bem o chocolate e a margarina.
Pode agora juntar-se as claras batidas em castelo, envolvendo muito bem. Juntar a farinha e mexer com cuidado para não ficar com grumos.
Etapa 2
Eu gosto de fazer este bolo numa forma de aro. Forro o fundo com papel vegetal e unto os lados com margarina, polvilhando com cacau ou chocolate em pó.
Não deixem cozer muito. O maravilhoso do bolo é ser húmido, mesmo depois de frio. (Fica sempre um pouco mais sólido, não fica em mousse, mas é maravilhosamente suave).
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