Bolinho de Arroz e Batata Recheado com Queijo
Por Marla Graf
Mestre
Cuquinha
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Um bolinho de Arroz e Batata incrementado com queijo! A gente recomenda!
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Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 2 batatas grandes cozidas e amassadas
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
- Recheio:
- 150g de queijo mussarela ou prato cortado em cubos
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma tigela misture o arroz , a batata, o ovo, o queijo ralado, o sal, a pimenta, a salsa e o fermento.
Etapa 2
Separe pequenas porções, recheie com o queijo e modele o bolinho com o auxílio de uma colher.
Etapa 3
Frite no óleo bem quente até dourar. Escorra e sirva logo em seguida.
Etapa 4
Depois de fritar deixe os bolinhos sobre papel toalha, para eliminar o excesso de gordura.
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Nhoque de batata recheado e douradinho: super bom e super rápido!
Uma versão diferente do tradicional gnocchi de batata, aqui, ele é recheado com queijo provolone e presunto Parma (ou Serrano) e fica simplesmente delicioso!
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Olá Marcia, ainda não experimentamos fazer estes bolinhos assados e a autora da receita não menciona esta possibilidade. Acreditamos que sim, pois a maioria dos bolinhos, como os de bacalhau e outros podem ser feitos no forno. Se você quiser experimentar dê notícias do resultado para que possamos acrescentar à receita. Esperamos que dê certo. Nossos abraços!
Comentado por A Redação
Delicia! Pode-se também fazer no forno em vez de fritar?
Comentado por A Redação