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Bolinho de Arroz e Batata Recheado com Queijo

Por

Mestre Cuquinha comenta

Um bolinho de Arroz e Batata incrementado com queijo! A gente recomenda!

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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 batatas grandes cozidas e amassadas
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • Recheio:
  • 150g de queijo mussarela ou prato cortado em cubos

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma tigela misture o arroz , a batata, o ovo, o queijo ralado, o sal, a pimenta, a salsa e o fermento.

Etapa 2

Separe pequenas porções, recheie com o queijo e modele o bolinho com o auxílio de uma colher.

Etapa 3

Frite no óleo bem quente até dourar. Escorra e sirva logo em seguida.

Etapa 4

Depois de fritar deixe os bolinhos sobre papel toalha, para eliminar o excesso de gordura.

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Basta pegar 3 batatas, cortá-las em 4 no sentido do comprimento, sem tirar as cascas e depois regar com bastante azeite, polvilhar 50 g de queijo parmesão ralado, sal, páprica (doce, picante ou as duas), ervas de Provence e alho em pó. Dispor as batatas sobre um papel manteiga em um tabuleiro e levar ao forno para assar por 10 minutos a 180°/200°C.

Servir com os molhos de sua preferência e bom apetite!

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Olá Marcia, ainda não experimentamos fazer estes bolinhos assados e a autora da receita não menciona esta possibilidade. Acreditamos que sim, pois a maioria dos bolinhos, como os de bacalhau e outros podem ser feitos no forno. Se você quiser experimentar dê notícias do resultado para que possamos acrescentar à receita. Esperamos que dê certo. Nossos abraços!

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Delicia! Pode-se também fazer no forno em vez de fritar?

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Bolinho de Arroz Bolinho de arroz