Esta torta de limão vai ser um sucesso na sua mesa!
Ingredientes:
- Massa:
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga
- 50g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 4 clh de sopa de manteiga
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 300ml de suco de limão
- 1/2 caixa de creme de leite
- raspas de limão a vontade
- Merengue:
- 3 claras
- 6 clh de sopa de açúcar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Trabalhar a manteiga, a farinha , o açúcar e o sal, até que a massa se quebre em pedacinhos. Adicionar a água a mistura. Misturar até formar uma massa homogênea. Deixar a massa descansar na geladeira por 30 mim antes de abri-la. Abrir a massa e cobrir uma forma de fundo removível. Levar para assar em forno pé aquecido a 180°C por 30 min.
Etapa 2
Recheio:
Misture todos os ingrediente em uma vasilha e reserve.
Etapa 3
Merengue:
Bater as claras em neve, misturando aos poucos o açucar. Continuar batendo até obter um merengue firme.
Etapa 4
Montagem:
Espalhar o recheio na massa já fira e cobrir com o merengue. Retornar ao forno até dourar o merengue.
Abra a massa bem fininha e faça furinhos com o garfo na massa, antes de leva-la ao forno.
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