Strogonoff Assado

Por Wennia Galdino

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Strogonoff de Frango com milho e...

Torta de Strogonoff de Frango

Ingredientes:

Molho de Frango:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- meia cebola picadinha
- 1 tomate / molho de tomate
- 1 dente de alho amassado com sal
- 1 colher de oleo
- Demais temperos a gosto
Creme Branco:
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde (COM A AGUA)
- 1 copo de requeijão grande
Para as camadas:
- 300 a 400 grs de mussarela fatiada
- 1 pacote de batata palha grande

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 35min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Molho de Frango:
Bata o tomate com um copo americano de agua no liquidificador (isso dá um toque especial no molho) reserve. Numa panela doure o alho e a cebola no óleo, acrescente o frango desfiado e cozido mexa e acrescente o molho de tomate batido no liquidificador. Misture e deixe ferver.

Etapa 2

Creme branco:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

Etapa 3

FORMANDO AS CAMADAS
Coloque em um refratário (que possa ir ao forno) uma concha do molho de frango ou uma quantidade que cubra todo o fundo do recipiente.
Despeje metade do molho branco batido no liquidificador.
Cubra com fatias de mussarela e despeje batata palha.
Repita as camadas, leve ao forno por 20 ou 30 min. (até borbulhar).

É importante que o molho de frango não dê muito caldo, ou na hora de formar as camadas não fica muito firme.
Sirva com arroz.