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Pudim de leite condensado diet cremoso

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Ingredientes:

  • Para o leite condensado diet
  • Leite em pó desnatado 300 g
  • Água quente 400 ml
  • Margarina light 20 g
  • Adoçante em pó 1 colher (sopa)
  • Para o pudim
  • Leite condensado diet 1 unidade
  • Ovos 3 unidades
  • Leite desnatado 200 ml
  • Baunilha 1 fava
  • Para a calda
  • Frutose 200 gramas

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Para o pudim
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao freezer e deixe gelar por 1 hora.

Etapa 2

Caramelize uma forma com frutose. Colocar a frutose na forma de pudim e levar ao fogo até formar uma calda clara.

Etapa 3

Coloque a mistura do pudim na forma caramelizada.

Etapa 4

Levar ao forno a 150°C (forno baixo) em banho-maria e cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até o creme ficar firme.

Etapa 5

Esfrie, deixei o pudim gelar por 24 horas e desenforme.

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Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

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