0 farinha e 0 açúcar: estas sobremesas são mágicas

PorMélanie Moreira, 03/06/2021

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Comer para perder peso não significa que você deva parar de saborear a sobremesa. Descubra nossa deliciosa seleção de receitas leves, mas saborosas.

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Pavlova

Ingredientes:

8 claras de ovo
400 g de estévia ou sucralose
2 colheres (de chá) de vinagre de vinho branco
2 colheres (de sopa) de amido de milho
Frutas vermelhas para decorar

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 120 °. Bata as claras em neve até ficarem firmes, adicionando o vinagre para ficar com a consistência perfeita. Quando começar a bater, acrescente o amido de milho e, em seguida, o açúcar aos poucos. As claras em neve batidas devem ter uma cor brilhante e a consistência deve ser bem compacta.

Forre uma assadeira com papel manteiga. Faça pequenos merengues, em forma de ninhos, espalhando cuidadosamente com uma colher ou espátula (pode usar também um saco de confeitar), leve ao forno e cozinhe por 1 hora e 15 minutos a 160 ° C, ou até secar.

Ao terminar, deixe-os esfriar sobre uma gradinha antes de continuar a montagem. Decore com frutas vermelhas e sirva.