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Manjar com ameixas

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Ingredientes:

  • 500 g de açúcar
  • 2 xícaras de água
  • 10 cravos da índia
  • 1 pau de canela
  • 150 g de ameixa preta sem caroço
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite condensado de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho

Detalhes

Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 75min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela, coloque o açúcar, a água, o cravo, a canela e as ameixas cortadas e deixe ferver. Diminua o fogo e cozinhe por 15 minutos até formar uma calda.

Etapa 2

Em outra panela, leve ao fogo o leite condensado, leite de coco, leite e o amido de milho, batendo com um batedor de arame para não empelotar.

Etapa 3

Quando começar a ferver, diminua o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, até engrossar a mistura.

Etapa 4

Umedeça as forminhas individuais com água e despeje o manjar dentro delas, leve à geladeira por 40 minutos.
Depois desenforme.

Sirva acompanhado da calda de ameixas.

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