Sabores do mundo: destino Brasil - 178 receita(s)

A culinária brasileira nasceu da mistura das cozinhas portuguesa, indígena e africana. Com a chegada de imigrantes italianos, alemães, chineses, árabes, franceses, entre outros, a culinária original agregou pratos e influências desses países. É uma cozinha regionalista e tem como pratos principais: feijoada, moqueca, churrasco, vatapá, tutu de feijão, pão de queijo, brigadeiro e muitos outros!

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Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Receita Coquetel: CAIPIRINHA!

A nossa querida CAIPIRINHA é mesmo o drink nacional! O mundo inteiro pensa em Brasil quando vê uma caipirinha, é a companheira inseparável da boa e clássica feijoada e presente também em churrascos, festas, reuniões, ou seja, ela é bem vinda em qualquer lugar festivo e alegre!

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Top receitas

Feijoada de feijão vermelho

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Avalie esta receita 4.4/5 (462 Votos)

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Detalhes

Complexidade: Difícil
Custo: Moderado

Feijoada:
½ kg de feijão roxinho cozido
1 pezinho de porco partido ao meio
2 rabinhos de porco
200g de lombinho de porco
200g de costelinha de porco sem gordura
200g de lingüiça
200g de paio
150g de bacon em fatias
1 cebola
2 folhas de louro
vinagre
sal
alho e pimenta do reino a gosto para temperar
½ xícara de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
Vinagrete:
3 tomates sem sementes
1 cebola
1 pimentão verde pequeno
1 concha do caldo da feijoada
1/4 de xícara de água
½ xícara de cheiro verde (salsa e cebolinha)
Sal
pimenta do reino
azeite e vinagre para temperar
Farofa:
2 colheres de sopa de manteiga
250g de farinha de mandioca
Sal
pimenta do reino e pimenta caiena para temperar
Couve:
1 molho de couve
Óleo para refogar
Sal e alho para temperar
3 laranjas ácidas
descascadas e picadas

Veja esta receita

A feijoada é um prato típico e deve ser servida acompanhada de vinagrete (ou molho gaúcho, dependendo da região...

Mais votadas: Brasil

Mousse Romeu e Julieta de liquidificador

ProveReceita TOP

Por Marly Helena Vanlerberghe

Realmente uma combinação perfeita! Experimente!

Mousse de queijo:
½ lata de leite condensado
1 copo de requeijão cremoso
150g de queijo minas frescal
50g de parmesão ralado
1 caixinha de creme de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
5 colheres de sopa de água fria
Calda:
350g de goiaba em calda

4.5/5 (209 Votos)

MOQUECA baiana, este prato brasileiro super fácil de preparar e incrivelmente saboroso!

A moqueca é um prato tipicamente brasileiro, é saborosíssimo e recebe versões diferentes na Bahia e no Espírito Santo. A baiana leva pimentões, leite de coco e azeite de dendê, enquanto a capixaba tem seu colorido feito pelo urucum e não leva nem pimentões, leite e coco e dendê. Podem ser preparadas com peixe e frutos do mar, com temperos mais fortes, etc. Esta receita de moqueca de peixe é preparada apenas com peixe, é mais suave, super prática e de certa forma mais leve. Experimente e se delicie com ela.