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Lagarto Assado no Vinho Tinto

Por

Uma ótima receita para almoço comemorativo

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Ingredientes:

  • 1 kg de lagarto
  • 500 ml de vinho tinto
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola (media) picada
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • pimenta do reino à gosto
  • sal à gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

tempere a carne com os ingredientes(menos o vinho) em uma vasilha funda, deixe descaçar por 30 min, para pegar o tempero, apos jogue o vinho sobre a carne(a carne tenque ficar coberta pelo vinho, se n conseguir cobrir, vire a carne a cada 3 horas), deixar a carne marinando até o dia seguinte, depois é so colocar a carne na panela (coloque somente a carne, sem o vinho), apos a carne dourar despeje o vinho e deixe cozinhar até que o vinho seque, asse normalmente e depois sirva.

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Ingredientes e modo de preparo:

  • 400 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 100 g de farinha de rosca
  • Sal
  • Pimente do reino
  • 1 ovo
  • 1 avocado
  • 40 g de muçarela ralada

Para empanar e fritar:

  • Farinha de rosca
  • Farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Óleo vegetal

Agora é só seguir o modo de preparo do vídeo e bom apetite!

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