Brownie
Por mrosariomb
Ingredientes:
- Brownie de chocolate:
- - ½ kg de açúcar
- - 6 Ovos
- - 3 xícaras e ½, de chá, de farinha de trigo
- - 700 g de achocolatado.
- - 300 g de manteiga com sal
- Brownie de chocolate branco:
- - 150 g de açúcar
- - 5 Ovos
- - 100 g de farinha de trigo
- - 500 g de chocolate branco.
- - 150 g de manteiga
- - 50 g de macadâmia
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Brownie de chocolate:
- Coloque todos os ingredientes em uma batedeira e bata até formar uma mistura homogênea.
Etapa 2
- Unte uma assadeira com farinha e manteiga.
- Coloque na assadeira e leve ao forno médio, pré-aquecido, a 180º por, aproximadamente, 30 minutos.
Etapa 3
Brownie de chocolate branco:
- Bata os ovos na batedeira por 8 minutos e reserve.
- Derreta o chocolate branco e a manteiga em banho-maria até obter um líquido homogêneo.
- Incorpore aos poucos os ovos batidos, mexendo com uma espátula do tipo pão-duro.
- Adicione a farinha de trigo peneirada, também aos poucos, e, por último, as macadâmias quebradas ou em lascas.
Etapa 4
- Unte uma assadeira com farinha e manteiga.
- Coloque na assadeira e leve ao forno médio, pré-aquecido, a 180º por, aproximadamente, 20 minutos.
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