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Onion Rings ( Burguer King )

Por

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Ingredientes

  • Farinha de Trigo
  • Farinha de Pão de Frances (Farelo de Pão)
  • Leite
  • Cebola

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Descasque e corte as cebolas com pelo menos 1cm de largura e separe os aneis com cuidado para não quebrar.

Etapa 2

Deixe de molho por 1 hora em água para tirar a acidez.

Etapa 3

Empane seguindo a sequência:
1 - Leite >>
2 - Farinha de Trigo >>
3 - Leite >>
4 - Farinha de Pão >>
5 - Leite >>
6 – Farinha de Pão.

Etapa 4

Frite e coloque sobre papel absorvente.

- Vá colocando farinha aos poucos no recipiente, pois ela vai ficando úmida durante o processo.
- Quando fizer para congelar tenha em mente que ao fritar ela vai ficar mais enxarcada que o normal, o ideal é fazer o empanado na hora de consumir.
- Deixar ele empanado na geladeira também faz ele ficar mais enxarcado na hora da fritura.
- O farelo de Pão ou Farinha de Pão você pode comprar em qualquer padaria ou usar pão velho (duro) e bater num processador de alimentos ate que fique uma farinha granulada.
- ATENÇÃO: a farinha de rosca não da o mesmo resultado.

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SABORES do MUNDO: Uma DELICIOSA SOPA DE CEBOLA, como se você estivesse em PARIS!!!

A SOUPE À L'OIGNON é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola.

As sopas de cebola são populares, pelo menos, desde os tempos romanos. Elas foram, ao longo da história, muitas vezes consideradas um alimento para pessoas modestas, por causa da abundância de cebolas e da facilidade de cultivá-las. A versão moderna dessa sopa veio da França no século XVII, feita de pão seco ou croutons, caldo de carne e cebola caramelizada.

 

soup à l'oignon - sopa de cebola francesa

Ingredientes:

  • pão italiano
  • 200 g de queijo gruyère ralado
  • 40 g de manteiga
  • 3 cebolas grandes
  • 2 dentes de alho picados
  • 150 g de bacon picadinho
  • 250 ml de vinho branco
  • meio litro de água
  • 2 ramos de tomilho
  • louro em folhas
  • sal e pimenta do reino

 

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
  3. Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
  4. Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
  5. Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
  6. Despeje a sopa de cebola no pão.
  7. Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
  8. Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.

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Onion Rings ( Burguer King ) Cebola empanada