Bolo Sem Trigo

Por Deis

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Ingredientes:

Ingredientes da Massa:
6 Ovos
6 colheres de Nescau
6 colheres de Açúcar
100g de Côco ralado
2 colheres de sopa de Margarina
1 colher de chá de Fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar a forma
Ingredientes da Cobertura:
1 Caixinha de Creme de Leite
4 Colheres de Chocolate em pó (se usar Nescau use 6 colheres)
3 colheres de Açúcar
1 Pacotinho de Granulado (opcional)

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para assar na forma untada.

Pode parecer pouca massa na forma, mas o fermento vai fazer crescer um pouco. Leve para assar em fogo médio.

Esse bolo é quase um pudim e como todo pudim ele parece estar meio mole mesmo depois de pronto, espete um palito e se sair limpo está pronto, deixe esfriar antes de desenformar. Depois de frio ele fica consistente. Coloque a cobertura e se preferir coloque granulado.

Etapa 2

Cobertura

Misture o creme de leite com o chocolate e açúcar e leve ao fogo mexendo com colher de pau até virar um creme, de preferência prepare a cobertura quando o bolo já estiver desenformado.