Molho de Champagne
Por Marie-Rose
ProveReceita TOP
1 Foto
Ingredientes
- 170 ml de champagne
- 20 g de açúcar mascavo
- 15 ml de caldo de carne
- 10 ml de Armagnac
- 500g de creme de leite fresco
- 1 pitada de pimenta do reino
- 4 pitadas de cinco especiarias
- 2 pitadas de sal
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Dispendioso
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela, despeje o champagne, o açúcar e deixe esquentar em fogo baixo.
Etapa 2
Com ajuda de um fouet, bater a mistura e adicionar o caldo.
Etapa 3
Adicionar o Armagnac e deixar cozinhar em fogo brando por 2 minutos.
Etapa 4
Adicionar o creme de leite, mexer bem, colocar sal, pimenta do reino e as especiarias.
Sugestões
-
CuquinhaSugere ***** Camarão no saquê com molho de...
4.3/5
(523 Votos)
-
ProveReceita TOP Supremo ao molho de Champagne
4.9/5
(492 Votos)
-
ProveReceita TOP Duo linguado/camarões ao molho de...
4.8/5
(482 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** Mousse de Abóbora com Avelã
4.8/5
(454 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** Torta de Pinólis da Nonna
4.7/5
(446 Votos)
-
Salada de verão
3.6/5
(515 Votos)
-
ProveReceita TOP Linguado com molho de alcaparras...
3.6/5
(461 Votos)
-
ProveReceita TOP Boeuf bourguignon
4.1/5
(424 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
O coquetel Rossini é uma variação do clássico Bellini e foi criado em 1970 em homenagem ao cantor Gioacchino Rossini. Ele é refrescante e tem como ingredientes básicos, o Champagne e o morango! Quer combinação mais perfeita que essa? Impossível!
Comentar essa receita