Molho de Champagne

Por Marie-Rose

fãs Compartilhar Facebook Tweetar Pin it! Share on WhatsApp G+1

Avalie esta receita 4.8/5 (512 Votos)

ProveReceita TOP 1 Foto

CuquinhaSugere ***** Molho de castanhas portuguesas

Molho agridoce para tender

Ingredientes

170 ml de champagne
20 g de açúcar mascavo
15 ml de caldo de carne
10 ml de Armagnac
500g de creme de leite fresco
1 pitada de pimenta do reino
4 pitadas de cinco especiarias
2 pitadas de sal

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Dispendioso

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela, despeje o champagne, o açúcar e deixe esquentar em fogo baixo.

Etapa 2

Com ajuda de um fouet, bater a mistura e adicionar o caldo.

Etapa 3

Adicionar o Armagnac e deixar cozinhar em fogo brando por 2 minutos.

Etapa 4

Adicionar o creme de leite, mexer bem, colocar sal, pimenta do reino e as especiarias.

Sugestões

CuquinhaSugere ***** Filé de linguado ao molho de... 4.9/5 (604 Votos)
ProveReceita TOP 7 Pecados Capitais (SOBERBA) :... 4.5/5 (578 Votos)
ProveReceita TOP Torta Jozsef Dobos 4.7/5 (572 Votos)
CuquinhaSugere ***** Camarão no saquê com molho de... 4.3/5 (521 Votos)
ProveReceita TOP Supremo ao molho de Champagne 4.9/5 (489 Votos)
ProveReceita TOP Duo linguado/camarões ao molho de... 4.8/5 (482 Votos)
Salada de verão 3.6/5 (478 Votos)
ProveReceita TOP Vieiras ao molho de champagne 4.9/5 (388 Votos)

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Receita Coquetel: ROSSINI

O coquetel Rossini é uma variação do clássico Bellini e foi criado em 1970 em homenagem ao cantor Gioacchino Rossini. Ele é refrescante e tem como ingredientes básicos, o Champagne e o morango! Quer combinação mais perfeita que essa? Impossível!