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Biscoito crocante de chocolate

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Biscoito crocante de chocolate 1 Foto

Ingredientes

  • . 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • . 1/3 de xícara (chá) de mel
  • . 1 1/3 de xícara (chá) de açúcar
  • . 1 1/2 xícara (chá) de casca de laranja cristalizada
  • . 1 xícara (chá) de amêndoas picadas
  • . 1 xícara (chá) de pistache picado
  • . Manteiga (para untar)
  • . 400 g de chocolate meio amargo

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

1. Aqueça o forno.2. Numa panela, misture o creme de leite com o mel e o açúcar e leve ao fogo, mexendo às vezes, até começar a ferver. Ao levantar fervura, pare de mexer e cozinhe por 15 minutos.3. Retire do fogo e junte as frutas secas.4. Misture rapidamente e ponha colheradas (sopa) da mistura na forma e deixe 8 cm de espaço entre eles.5. Leve ao forno (em assadeiras grandes forradas com papel-manteiga untado) por 10 minutos.6. Retire do forno e reserve por 1 minuto.7. Com uma colher, ajuste as bordas de cada biscoito para deixá-los no formato circular.8. Leve ao forno até dourarem. Retire e deixe esfriar.9. Pique e derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas.10. Coloque em uma superfície lisa e mexa o chocolate com uma espátula para resfriá-lo.11. Destaque os biscoitos do papel e pincele o chocolate no verso.12. Deixe secar e sirva.

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