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Strogonoff sem creme de leite

Por

Uma opção atraente pra quem não gosta ou não pode comer creme de leite.

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Ingredientes:

  • Para o Creme
  • 500 ml de água
  • ½ copo de requeijão cremoso
  • 1 colher de mostarda
  • 1 colher de catchup
  • 1 caldo de carne
  • 1 xícara de mandioca crua ralada e
  • 2 tomates sem sementes
  • Para a Carne
  • 600 g de alcatra em tirinhas
  • ½ cebola picada e
  • 100 g de cogumelos fatiados.

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 45min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

O creme:

Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo por 20 minutos para engrossar.

Etapa 2

A carne:

Frite a carne já temperada em 1 colher de azeite, acrescente a cebola e os cogumelos, deixe dourar.

Etapa 3

Para finalizar:

Misture o creme e a carne e sirva com arroz e batata palha.

Você pode substituir o alcatra por filé, frango, camarão...

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