Stogonoff de carne de sol

Por Francine Gimenez Jorente

Experimentei essa iguaria em um pequeno restaurante no interior do Piauí, é muito simples, fácil de fazer e delicioso!!!

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Ingredientes:

500gr de carne de sol (file)
1 vidro pequeno de cogumelos
1 lata de creme de leite
1 cubo de caldo de carne
azeite

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Pique o filé em cubos pequenos.
Aqueça o azeite, refogue a carne de sol junto com oubo de caldo carne, sem juntar agua. Adicione o cogumelo, e em seguida o creme de leite. Salgue a gosto.

Etapa 2

Deixe cozinhar mais uns 5 minutos e está pronto.
Sirva com arroz branco e batata palha.

Se quiser, pode colocar cebola também, mas sempre tomando o cuidado de não juntar agua, pois pode deixar a carne de sol dura.

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