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Empada de Requeijão

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Ingredientes

  • Massa:
  • 200 gr de Margarina
  • 1 copo de Requeijão
  • 400 gr de Farinha
  • Sal a gosto
  • Recheio:
  • 1 Peito de Frango
  • 2 Tomates maduros
  • 1 Cebola
  • 3 Dentes de Alho
  • Azeitonas
  • Tempero verde
  • 1 Ovos cozidos
  • Pimenta
  • Óleo

Detalhes

Pessoas: 80
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 45min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa:

Bater os ingredientes da massa no liquidificador. Deixar descansar na geladeira por 30 min.

Etapa 2

Molho:
Cozinhar o peito de frango e desfiar.
Fazer um refogado com os temperos, acrescentando a galinha desfiada.
Quando pronto acrescentar azeitonas picadas e os ovos também picados.

Etapa 3

Abrir a massa com rolo aos poucos, ir dobrando e abrindo novamente por 4 ou 5 vezes. , depois cortar e modelar pasteis ou empadinhas, rechear com molhos não muito molhados.
Assar em forno médio ate ficarem dourados.

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