Cookies
Por biia
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Ingredientes:
- 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 3/4 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó
Detalhes
Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookie com base de chocolate)
2- Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem
3- Adicionar a farinha aos poucos e ir misturando bem
4- Pode ser na mão ou na batedeira planetária
5- Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa
6- Depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado
7- Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 250°
8- As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno
9- O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo
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Muito fácil - Barato - 15 min - 10 min
750 grammes
COOKIES DE ABÓBORA COM GOTAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
- 350g de farinha de trigo
- 150g de purê de abóbora
- 200g de açúcar demerara
- 350g de manteiga amolecida
- 150g de gotas de chocolate
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de bicarbonato
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Canela
MODO DE PREPARO:
- PASSO 1: Misture a manteiga amolecida com o açúcar. Adicione o ovo, a baunilha e a abóbora.
- PASSO 2: Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o fermento químico e o bicarbonato. Adicione a mistura à preparação de manteiga e açúcar e misture. Adicione as gotas de chocolate.
- PASSO 3: Forme bolinhas e coloque em uma assadeira. Asse por 10 minutos a 180° C.
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