Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Cheesecake de framboesa light

Por

Avalie esta receita 4.5/5 (181 Votos)
Cheesecake de framboesa light 1 Foto

Ingredientes

  • 250 gr de framboesas (congeladas ou não)
  • 100 gr biscoito de maizena
  • 50 gramas de manteiga
  • 3 ovos
  • 600 gr de cream cheese
  • 100 gr de açúcar
  • 2 colheres de sopa de Maizena

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Amassar as framboesas e passar pela peneira para remover as sementes.

Etapa 2

Triturar os biscoitos no liquidificador até virar uma farinha e juntar manteiga , amassando bem.

Etapa 3

Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

Etapa 4

Espalhar a mistura de biscoito com manteiga no fundo da forma.
Separe as claras.
Coloque na batedeira o cream cheese, as gemas, o açúcar, o amido e misture até obter uma textura suave.

Etapa 5

Bata as claras em neve e incorporar suavemente a mistura.
Despeje a mistura na forma e assar por 45 minutos.
Retire o Cheesecake do forno, deixe esfriar e depois colocar na geladeira por pelo menos 3 horas!

Sirva com a calda de framboesa, é ótimo!

Etapa 6

 

Etapa 7

 

Etapa 8

 

Etapa 9

 

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

CHURROS BOWLS: gulodice total!

Se você gosta de churros, não vai perder esta receita perfeita! O sabor é o mesmo, mas o recheio é muito mais abundante e você pode variar do jeito que preferir, doce de leite, Nutella, sorvetes de sabores variados... A criatividade é o limite para esta gostosura!

Ingredientes e modo de preparo:

Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de açúcar cristal
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • 1 col. de chá de canela em pó
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem. 
  2. Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
  3. Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
  4. Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
  5. Leve à geladeira por 3 horas
  6. Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
  7. Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
  8. Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
  9. Bom apetite!

Comentar essa receita

Cheesecake - Light Cheesecake - Light