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Pavê de chocolate especial

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Ingredientes

  • 1 pacote de bolacha maizena molhadas
  • 1/2 copo de leite com
  • 1 colher de sobremesa da chocolate em pó
  • Creme branco:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 2 gemas – peneiradas
  • Creme de chocolate:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 2 gemas – peneiradas
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • Cobertura:
  • 4 claras
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Molhar os biscoitos maizena no leite com chocolate (1/2 copo e 1 colher de sobremesa)

Etapa 2

Faça cada creme juntando seus ingredientes em uma panela e mexer em fogo brando até engrossar.

Etapa 3

Para a cobertura:Bata as claras com o açúcar até obter claras em neve bem consistentes e só então misturar o creme de leite

Etapa 4

Montagem:Coloque em um refratário grande na seguinte sequência: creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate, restante das bolachas, claras em neve

Se desejar finalize com granulado de chocolate ou raspas de chocolate ao leite

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