Pudim de leite condensado com baunilha

Por lfmb1986

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Pudim de leite condensado direto...

Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:

Massa:
- 1 lata de leite condensado
- 450 ml de leite integral
- 4 ovos
- 1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)
Calda de caramelo:
- 150 g de açúcar
- Água suficiente para molhá-lo

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve.

Etapa 2

- Para preparar a calda coloque o açúcar em uma panela e adicione água suficiente para molhá-lo.

- Mexa antes de ligar o fogo, para uniformizar a mistura, e limpe as paredes da forma com um pincel molhado, para evitar a formação de cristais.

- Cozinhe, sem mexer, até se transformar em caramelo.

- Despeje a calda na forma para pudim.

Etapa 3

- Pré-aqueça o forno de 180 °C a 200 °C.

- Adicione a base do pudim à forma com caramelo.

- Cubra com papel-alumínio, para evitar que a superfície do doce fique queimada.

- Cozinhe em banho-maria no forno alto de 45 minutos a 1 hora ou até que o centro do pudim esteja firme.