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pafé

Por

minha sogra que deu essa receita, todos adoram, um sucesso !!!

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Ingredientes

  • ingr.
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 1 colher de maisena cheia
  • 4 gemas
  • 4 claras em neve
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • calda de caramelo
  • 3 colheres de sopa de açucar
  • ½ copo de água
  • calda de chocolate
  • 3 colheres de chocolate
  • ½ copo de leite

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

pafé - Etapa 1

colocar na panela
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
1 colher de maisena cheia
4 gemas

cozinhar por +- 3min

Etapa 2

bater:
4 claras em neve
2 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite

juntar tudo na bacia e reserve

Etapa 3

fazer uma calda de caramelo
3 colheres de sopa de açucar (queimado) depois acrescentar
½ copo de água esperar desfazer as pedrinhas de açucar

Etapa 4

fazer uma calda de chocolate
3 colheres de chocolate
½ copo de leite

modo:
untar a forma com margarina, colocar a calda de caramelo (opcional eu coloco no freezer um pouco para não misturar com o outro liquido) e de chocolate, despejar o todo o creme que está reservado na forma e por para gelar de um dia para o outro.

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