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Sabores com Tempo

Bolo de laranja cremoso

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Esta é uma receita familiar; o bolinho de laranja da minha mãe.É fofo, saboroso e tão guloso que não se consegue parar de comer.

Mestre Cuquinha comenta

Esta é uma receita familiar; o bolinho de laranja da minha mãe.É fofo, saboroso e tão guloso que não se consegue parar de comer.

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Ingredientes

  • Bolo
  • 250 g de açúcar
  • 4 gemas
  • 4 claras
  • 1 ovo
  • 150 g de farinha
  • 1 c. chá de fermento em pó
  • Raspa e sumo de uma laranja
  • Calda
  • Sumo de duas laranjas
  • 2 c. sopa de açúcar

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Ligue o forno a 200°C. Unte a forma com manteiga e termine com farinha. Reserve.

Etapa 2

Bata o açúcar com as gemas e o ovo inteiro até ficar um creme esbranquiçado. Junte a raspa e o sumo de laranja e envolva muito bem.

Etapa 3

Junte aos poucos a farinha com o fermento em pó, mexendo sempre. Bata muito bem e acrescente as claras em castelo. Envolva, verta para a forma e leve ao forno durante, aproximadamente, 30 minutos.

Etapa 4

Depois de cozido apague o fogão e deixe arrefecer ligeiramente. Entretanto leve a lume brando o sumo de duas laranjas com 2 colheres de sopa de açúcar, até engrossar.

Etapa 5

Bolo de laranja cremoso - Etapa 5

Desenforme o bolo e regue-o com a calda ainda morna.

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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