Galinha Picante
Por Dario Ramires
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Ingredientes:
- 2 kg de peito ou sobrecoxa
- 1 kg de batata(menos de 1kg)
- 250 gramas de cenoura
- 1 lata de ervilha
- 1 vidro de azeitona
- 1 massa de tomate
- 1 e 1/2 ketchup
- um pouco de azeite e temperos em geral.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque a batata e cenoura p cozinhar depois corta-se em cubos, coloca o frango para cozinhar e corta-se ao cubo também, depois mistura tudo e cubra com um pouco de água.
Deixe ferver e sirva.
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Ingredientes:
- 1 fatia de pão integral
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão verde cortado em cubos
- 1 fatia de salaminho picado
- 1 fatia de presunto picada
- 1 ovo
- Queijo ralado
- Azeite de oliva
Preparação:
- Corte uma fatia grossa de pão de pão. Com uma faca, remova o miolo, deixando intacta crosta. Reserve a parte retirada.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola. Adicione o pimentão, salaminho e presunto cortado em pedaços. Deixe fritar por 2 minutos. Reuna os ingredientes no centro do prato e envolva-os com a fatia de pão, de forma deixar tudo certinho lá dentro.
- Em uma tigela, misture ovo inteiro com queijo ralado. Despejar na frigideira, o ovo deve cobrir todo o interior.
- Coloque o pedaço reservado por cima. Cozinhe por alguns minutos, em seguida, vire sua fatia de pão.
Bom apetite!
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