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Uma seleção deliciosa de caldos e sopas - 61 receita(s)

Nos dias frios de inverno, um caldo ou sopa bem quentinho é uma ótima pedida, mas existem receitas frescas para o calor e também para sobremesa! Caldo verde, sopa de legumes, feijão amigo, gaspacho, consomés, creme de galinha, bouillabaisse; vamos experimentar essa delícias ?!

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: caldo de mandioca, receitas com legumes para emagrecer, consomé, sopas de macarrão, caldos para festa junina, receitas de sopa de feijao, sopas cremosas

Receitas e dicas em vídeo!

Batatas ao murro Jackson Pollock, indescritivelmente boas!

Quem não gosta de batatas ao murro? Fáceis de fazer e acompanham bem todo prato. Mas esta versão Jackson Pollock elevou as batatas a outra categoria, você vai amar!

Mais votadas: Caldos e sopas

Por

As crianças amam!

  • kg de feijão tipo carioquinha
  • 250 g de linguiça calabresa defumada
  • 250 g de bacon
  • 2 tabletes de caldo sabor feijoada
  • 1 envelope de sazon vermelho
  • 1 cebola média picada
  • 1 maço de cebolinha picadas
  • 1 maço de coentro picado
  • 3 dentes de alhos picados
  • Sal e pimenta a gosto
5/5 (286 Votos)

Com esta deliciosa sopa de abóbora e calabresa, aqueça sua família ou seus convidados, a gente garante que ela é imperdível. Veja nosso passo a passo e surpreenda!

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Por

Para preparar a canjiquinha é muito simples

  • ½ Kg de canjiquinha
  • Cebolinha a gosto
  • Salsa a gosto
  • 1 Cebola picada
  • 4 Dentes de alho
  • 3 Colheres de sopa de óleo
  • 1 k de costelinha de porco frita
  • 1l de caldo de legumes ou galinha
  • 200 g de linguiça calabresa
  • 200 g Bacon
4.8/5 (344 Votos)

Para aproveitar o inverno, essa estação tão charmosa e romântica, os chefs da Rede Tulip de Hotéis elaboraram três receitas simples, fáceis e rápidas para fazer em casa.

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O elixir do halloween é um velouté de abóbora muito fino, cremoso e saboroso, coroado com um espiral de azeite d...

  • 1,5 kg de abóbora moranga
  • 50 g de manteiga
  • 1 tablete de caldo de carne ou de galinha
  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem
  • Sal e pimenta do reino a gosto
4.8/5 (344 Votos)

Por

Derreta a manteiga em uma panela, adicione a cebola, deixe refogar e acrescente a batata

  • 60g de manteiga
  • 2 cebolas branca médias picadas
  • 600g de batatas descascadas e picadas
  • Sal e pimenta
  • 800ml de caldo de galinha ou de legumes
  • 250g de folhas de azedinha rasgadas
  • - - - Croutons de queijo
  • 2 fatias grossas de pão integram
  • Azeite de oliva ou manteiga derretida
  • 100g de queijo ralado
  • 1 cortador em forma de trevo
5/5 (131 Votos)

Nem sempre pensamos usar queijo em nosso cremes e véloutés, o que é muito errado pois ele confere ao creme sabor e untuosidade.

Por

Esta sopa de origem italiana, permite variar os ingredientes com as estações do ano e com as reservas do frigorif...

  • 100 g feijão branco
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 2 a 3 fatias de toucinho
  • 4 tomates pelados e sem sementes
  • 2 l de água
  • Orégãos
  • Tomilho
  • 2 cenouras cortadas em pedaços pequenos
  • 1 batata em cubos pequenos
  • 1 nabo cortado aos cubos
  • 2 talos de aipo em rodelas finas
  • 230 g de couve lombarda cortada em tiras
  • 50 g de macarrão
  • Salsa picada
  • Sal, pimenta q.b.
  • Pecorino ou Parmesão ralado q.b
  • Azeite
5/5 (56 Votos)

Por

Tempere cada pedaço de frango com um pouco de sal

  • 1/2 kg de coxinha da asa
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 cenoura grande
  • 1 caldo de galinha
  • 1/2 xícara de arroz
  • Salsinha a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 litro e meio de água fervente
5/5 (2 Votos)

Por

Refogue o alho e a cebola em azeite, junte o peito de frango, a água, o salsão, o cheiro-verde, a cenoura inteira...

  • - 1 peito de frango;
  • - 2 l de água;
  • - 1 cebola picada;
  • - 1 galho de salsão;
  • - 1/2 maço de cheiro-verde;
  • - 1 cenoura media;
  • - 3 dentes de alho;
  • - 2 tomates grandes, sem pele e picados;
  • - 2 sachês de caldo de galinha;
  • - 1 xícara (das de chá) de arroz cru;
  • - sal e noz moscada a gosto;
  • - 3 gemas;
  • - 3 colheres (das de sopa) de queijo parmesão ralado;
  • - azeite a gosto.
5/5 (1 Votos)

Por

Em uma panela coloque o oleo, frite o bacon, a linguiça, coloque o coloral, a mandioca, o tomate, a cebola, o pime

  • 1 kg de mandioca cozida e batida no liquidificador
  • 4 tomates picados
  • 2 pimentões picados
  • 2 cebolas picados
  • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 lata de milho verde
  • 300 g de bacon picados
  • 300 g de linguiça defumada
  • 2 colheres de sopa de oleo
  • 1 colher de coloral
  • Tempero a gosto cebolinha e cheiro verde a gosto
  • 2 caldos de galinha
4.9/5 (132 Votos)

Por

Um encanto de sopa para um dia de frio

  • Sopa de Abóbora
  • Abóbora
  • Cebola
  • Alho
  • Pimenta
  • Para os Croûtons
  • Fatias de pão (de trigo sarraceno)
  • Queijo de ovelha velho ralado (optei por ‘Flor de Esgueva’)
  • Azeite
  • Orégãos
  • Pimenta
4.9/5 (50 Votos)

Por

batatas, linguiça portuguesa, chorizo, couve

  • 3 batatas médias cozidas e raladas
  • 1 pedaço de linguiça portuguesa ou chorizo
  • 1 maço de couve picada
  • 1 litro de água
  • Azeite e sal
4.7/5 (258 Votos)

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