Pamonha salgada

Por Gisavasfi

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Caçarola italiana

Peras ao Creme de Ricota

Ingredientes:

- 10 espigas de milho;
- 1 colher (das de sobremesa) de sal;
- 1 xícara (das de chá) de manteiga derretida;
- 1/2 xícara (das de chá) de queijo parmesão ralado;
- queijo minas em tiras para rechear.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Rale as espigas de milho ou bata no liquidificador.
Passe por uma peneira ou esprema em um pano de sacaria.
Misture os outros ingredientes.
Faça saquinhos com a palha de milho ou folhas de bananeira.
Encha os saquinhos com a massa de pamonha, coloque 1 tira de queijo em cada saquinho, feche com mais palha e amarre com barbante ou com uma tira da palha de milho.
Coloque bastante água para ferver e coloque as pamonhas dentro da água.
Deixe cozinhar por 45'.