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Cação assado

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Ingredientes:

  • - 1 Kilo de lombo de cação.
  • - 1 cebola média
  • - 1 pimentão verde
  • - 1 tomate
  • - 1 saco de assar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

- Primeiro passa-se sal e limão por todo o peixe.

- Colocar o peixe temperado no saco, por cima coloca-se a cebola em rodelas, o pimentão em tiras e o tomate em rodelas.

- Fechar o saco, por em uma assadeira e levar ao forno aproximadamente 30 minutos.

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Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão  e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno. 

Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.

Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.

Então, é só servir e se deliciar! 

Ingredientes:

  • 4 filés de peixe
  • 300 g de legumes cortados em julienne
  • 1 limão siciliano
  • Tomilho
  • Sal
  • Pimenta Caiena ou do reino

 

 

 

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