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Pudim de Chocolate

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Ingredientes

  • Ingredientes
  • Calda
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Pudim
  • 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
  • 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
  • 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
  • 3 ovos

Detalhes

Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Modo de Preparo

Calda

Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

Bata no liquidificador o LEITE MOÇA®, o leite, o Chocolate e os ovos até que fique homogêneo.

Despeje na fôrma caramelada. Cubra a fôrma com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180° C) por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira para gelar por cerca de 6 horas.

Desenforme e sirva a seguir.

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Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

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