Geléia de Casca de Abacaxi
Por bruna neves
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Ingredientes:
- 1 Xícara (chá) de cascas de abacaxi
- 1 Xícara (chá) de água
- 1 Xícara (chá) rasa de açúcar
- 1 Colher (sopa) rasa de margarina
- 6 Cravos-da-índia
- 2 Colheres (sopa) rasas de coco ralado
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Lave o abacaxi com uma escova em água corrente.
Descasque e pique a casca.
Etapa 2
Leve ao fogo em uma panela com água e deixe ferver até amolecer.
Bata no liquidificador e depois coe.
Etapa 3
Leve ao fogo a mistura que ficou na peneira, e acrescente o açúcar,a margarina, os cravos e o coco.
Mexa até desprender do fundo da panela.
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Muita gostosura e leveza nestes espetinhos de frutas mais que gourmands!
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