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Bolo de mandioca ralada 

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Ingredientes

  • 200 g de mandioca limpa
  • 01 xícara rasa de açúcar refinado ( 150 g)
  • 04 colheres de sopa de manteiga sem sal (50 g)
  • 02 ovos tipo extra grande (100g)
  • 01 xícara rasa de coco fresco ralado (70 g)
  • 04 colheres de sopa de leite de coco (60 ml)
  • 01 colher de chá rasa de manteiga para untar ( 5 g)
  • 02 colheres de sopa de açúcar cristal (20 g)
  • 1 forma de quentinha retangular

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Preaqueça o forno a 160ºC. Unte a forma com manteiga e polvilhe com o açúcar cristal.
Rale a mandioca crua no ralo grosso.
Misture todos os ingredientes, despeje a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.

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INGREDIENTES

  • 1.3 xícaras de beterraba cozida
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Suco de meio limão siciliano
  • 4/5 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Calda de chocolate amargo

preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
  4. Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
  6. Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
  7. Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  8. Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!

 

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