Sopa de Cebola
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Ingredientes:
- 1 dente de alho
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher de farinha de trigo
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 2 batatas pré-cozidas picadas
- 2 colheres de manteiga
- 4 xícaras de água fervente
- 400 g de cebola fatiada
- Sal
- Pimenta do reino a gosto
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Refogar na manteiga o alho, a cebola e as batatas;
Etapa 2
Dissolver em 2 colheres de água fria o caldo de carne, sal, pimenta e farinha de trigo;
Etapa 3
Juntar tudo mais a água fervente e cozinhar por 20 minutos;
Etapa 4
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite;
Etapa 5
Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo;
Etapa 6
Antes de servir, polvilhe com salsa e queijo.
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