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Bolo de bolacha da tia Julieta

Por

gelado montado com bolachas e coberto de leite condensado cozido

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Ingredientes

  • 1 pacote de manteiga
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 gemas
  • açúcar a gosto
  • 3/4 de kilo de bolacha Maria
  • frutas cristalizadas picadas bem miúdo
  • passas
  • ameixas secas picadas bem miúdo
  • damasco picado bem miúdo
  • 1 lata de leite condensado cozido

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

MIsture a manteiga, as gemas, o creme de leite e o açúcar até ficar homogêneo.

Etapa 2

Escolha o prato aonde irá servir, coloque sobre ele o aro ( apenas o aro) de uma forma de bolo de abrir, e comece a montar o bolo de bolachas.

Etapa 3

camada 1: arrume as bolachas maria até cobrir o fundo
camada 2: passe a mistura que acabou de fazer
camada3: coloque as frutas cristalizadas, as passas, as ameixas e os damascos.
Vá repetindo as 3 camadas até completar o aro da forma, termine com a camada de bolacha.

Etapa 4

Cubra o bolo com o leite condensado cozido, retire o aro e cubra também as laterais. Leve para a geladeira.

é bom que depois de pronto fique umas 2 horas na geladeira antes de servir

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INGREDIENTES

  • 1.3 xícaras de beterraba cozida
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Suco de meio limão siciliano
  • 4/5 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Calda de chocolate amargo

preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
  4. Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
  6. Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
  7. Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  8. Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!

 

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