Bolo pudim de laranja delicioso

Por BOrdonhes

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Ingredientes:

Calda:
2 xícara de (chá) de açúcar
Pudim:
1 lata de leite condensado
A mesma medida (da lata) de suco de laranja
3 ovos
Bolo:
4 ovos
1 xícara de (chá) de suco de laranja
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de femento em pó
Raspa de laranja
1 xícara de açúcar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Calda:
Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, deixando derreter suavemente
Quando estiver bem dourado, junte uma xícara de (chá) de aguá fervente e mexa com uma colher de pau
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar, forre uma forma redonda (26cm de diâmetro) com essa calda, reserve

Etapa 2

Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na foma
Reserve

Etapa 3

Bolo:
Bata as claras em neves firmes, junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar as colheradas
Bata bem, reduza a velocidade e despeje o suco de laranja, aos poucos
Misture bem
Desligue a batedeira, junte a farinha, o fermento, as raspa de laranja e mexa com uma colher
Despeje essa massa sobre o pudim e asse em banho - maria
Leve ao forno médio (180 graus), por cerca de 1 hora
Espere esfriar bem para desenformar