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Bolo molhadinho de Chocolate

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Uma deliciosa opção de lanche, e sobremesa.

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Bolo molhadinho de Chocolate 1 Foto

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • 3 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de bebida láctea sabor chocolate tipo Toddynho
  • 1 colher de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar a forma
  • Chocolate granulado para polvilhar
  • Calda:
  • 1/2 xícaras de achocolatado em pó
  • misturado com chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) açúcar

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, as gemas,sempre batendo a massa, acrescente a farinha de trigo, a bebida láctea e o chocolate em pó e, por ultimo, o fermento em pó. Leve para assar na forma untada em forno, já aquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até que ao enfiar o palito, ele saia limpo.

Etapa 2

Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
Em uma panela, misture os ingredientes da calda e leve ao fogo baixo por 10 minutos ou até que a calda engrosse, e fique parecendo mel. Fure o bolo com um garfo ou palito e regue com a calda. Depois polvilhe com chocolate granulado.Leve a geladeira por 3 horas. sirva.

A forma deverá ter furo ao meio e ter 22 cm de diâmetro.

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PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate amargo
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de creme de leite

PARA O BOLO:

  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 2 colheres de óleo
  • 160 g de farinha de trigo
  • 30 g de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 iogurte natural


DECORAÇÃO:

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher


ETAPA 1: PREPARE O GANACHE

Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.


ETAPA 2: O BOLO

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.


ETAPA 3: MONTAGEM

Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.

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