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Canelone aos 4 queijos

Por

Essa receita é de minha criação e fica muito deliciosa!

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Ingredientes:

  • 1 Pacote de massa de lasanha ( pré cozida )
  • 1 lata de molho de tomate tradicional
  • 400 gramas de queijo muzarela (inteira)
  • 250 gramas de queijo prato
  • 1 pacote de parmesão ralado
  • 1 lata de creme de leite ( sem soro)
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 pitada de noz moscada
  • 3 folhas de manjericão
  • 50 gramas de queijo tipo gorgonzola
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Dispendioso

Preparação:

Etapa 1

Fazer o molho branco, colocar em uma panela a margarina e deixar derreter, depois acrescentar o leite, o sal e o creme de leite, deixe esquentar bem, antes de ferver, abaixe o fogo e coloque o trigo e mexa bem para não empelotar.

Etapa 2

Quando o molho estiver encorpado, desligar o fogo, acrescentar a noz moscada e o queijo gorgonzola e mexer bem até ficar homogêneo. Reserve.

Etapa 3

Em uma tábua de corte, colocar as massa de lasanha e de uma a uma, rechear com o queijo muzarela ralado, e o queijo prato cortado em tiras, enrolar e ir colocando em uma forma espaçosa.

Etapa 4

Esquentar o molho de tomate com o queijo parmesão.

Etapa 5

Na forma coloque os canelones recheados, coloque todo o molho de tomate por cima e incorpore o molho branco junto, polvilhe com um pouco de parmesão e as folhas de manjericão,coloque no forno.

Etapa 6

Asse em temperatura baixa por 45 minutos, desligue e aguarde 10 minutos e sirva.

Para não empelotar o trigo no molho branco, dissolva antes de colocar na panela com um pouco de leite.

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Clique no PLAYER (>) e confira a receita!

ingredientes:

  • 6 folhas largas de massa para lasanha
  • 200 g de gorgonzola
  • 250 g de ricota
  • Molho de tomate
  • Manjericão fresco
  • Queijo  tipo gruyère (ou prato) ralado
  • Pimenta do reino

preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
  3. Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
  4. Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
  5. Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
  6. Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
  7. Tempere com pimenta.
  8. Asse a 180° C, durante 15 minutos.

 

 

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