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Pão de queijo curado

Por

Receita original feita com queijo mineiro curado,meia cura ou fresco.

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Ingredientes:

  • 1 copo de queijo mineiro curado ralado
  • 1 copo de polvilho azedo
  • 1 ovo
  • sal à gosto
  • leite para dar o ponto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

misture os 2 primeiros ingredientes com a mão acrescente o ovo mamasse com garfo adicione sal se necessário acrescente leite até dar o ponto de massa grudenta

Etapa 2

em uma forma com papel manteiga coloque colheradas da massa deixando um espaço de 2 dedos entre uma "bolinha" de massa e outra

Etapa 3

leve ao forno médio pré aquecido por 30 minutos ou até que os pães de queijo estejam dourados

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Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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