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Bolinho de bacalhau tradicional

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Ingredientes

  • 500g de bacalhau seco
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 500g de batata cozida e amassada
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de óleo de canola para pincelar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Deixe o bacalhau de molho por 24 horas, em geladeira, mudando pelo menos 5 vezes a água do molho. Escorra e desfie. Refogue a cebola no azeite e junte o bacalhau. Mexa por 5 minutos e retire. Misture com a batata, o ovo, a salsa e a farinha de trigo. Unte as mãos com óleo e faça 30 bolinhas. Coloque em uma assadeira antiaderente. Leve ao forno quente (200ºC) por cerca de 30 minutos.

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Servir com os molhos de sua preferência e bom apetite!

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