Bolo Fácil de Mandioca com Coco

Por Erica Proprio

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Mestre Cuquinha comenta

Bolo que não precisa de batedeira, super prático de fazer, basta misturar tudo e levar para assar! Delícia!

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Ingredientes:

1 quilo de mandioca crua e descascada
200 gramas de coco ralado fresco
600 ml de leite de coco
250 gramas de margarina
4 ovos
500 gramas de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Detalhes

Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Ralar a mandioca bem fina e espremer em um pano de prato.

Etapa 2

Misturar tudo em uma tigela. Não precisa de batedeira!

Etapa 3

Pegar um tabuleiro e passar manteiga em toda a superfície e polvilhar farinha de trigo. Despejar a massa.

Etapa 4

Forno por 60 minutos mais ou menos a 200° C.

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