Purê de abóbora picante

Por Elenilton Souza

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Tartes de Abóbora e Queijo Creme

Caldo de Abóbora

Ingredientes:

1kg de abóbora
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de cebolinha picada
150g de Cream Cheese
sal e pimenta-do-reino a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe a abóbora, esprema para retirar o excesso de água e passe num espremedor de legumes.
Depois, volte para a panela e misture o Cream Cheese, o gengibre, sal, pimenta-do-reino e cebolinha.
Sirva o purê acompanhado de uma carne.

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