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Receitas deliciosas de purê fit de legumes - 4 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

SABORES do MUNDO: Uma DELICIOSA SOPA DE CEBOLA, como se você estivesse em PARIS!!!

A SOUPE À L'OIGNON é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola.

As sopas de cebola são populares, pelo menos, desde os tempos romanos. Elas foram, ao longo da história, muitas vezes consideradas um alimento para pessoas modestas, por causa da abundância de cebolas e da facilidade de cultivá-las. A versão moderna dessa sopa veio da França no século XVII, feita de pão seco ou croutons, caldo de carne e cebola caramelizada.

 

soup à l'oignon - sopa de cebola francesa

Ingredientes:

  • pão italiano
  • 200 g de queijo gruyère ralado
  • 40 g de manteiga
  • 3 cebolas grandes
  • 2 dentes de alho picados
  • 150 g de bacon picadinho
  • 250 ml de vinho branco
  • meio litro de água
  • 2 ramos de tomilho
  • louro em folhas
  • sal e pimenta do reino

 

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
  3. Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
  4. Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
  5. Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
  6. Despeje a sopa de cebola no pão.
  7. Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
  8. Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.

Mais votadas: Purê fit de legumes

Por

Coloque a abóbora para cozinhar na panela de pressão de 5 a 10 minutos com a água

  • 600 gramas de abóbora picada sem casca
  • 1 copo de água
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola pequena picada
  • Azeite
  • 1 sachê de tempero de legumes
3.7/5 (252 Votos)

Por

Cozinhe a abóbora, esprema para retirar o excesso de água e passe num espremedor de legumes

  • 1kg de abóbora
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 150g de Cream Cheese
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
2.8/5 (232 Votos)

Por

Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal por 20 minutos

  • 1kg de couve-flor
  • 2 litros de água fervente
  • 200g de queijo de minas padrão ( opcional)
  • sal a gosto
3/5 (201 Votos)

Por

Elimine as aparas do cupim e coloque em uma panela de pressão com o óleo bem quente

  • 800 g de cupim
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 2 cebolas médias descascadas
  • ½ litro de suco de laranja
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 3 cenouras médias descascadas e em rodelas grossas
2.9/5 (35 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Cupim na laranja com purê de cenoura Purê de Abóbora