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Dourada ao Sal

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Um prato leve e delicioso!

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Ingredientes:

  • 1 dourada grande ainda com escamas
  • 1 kg de sal
  • 1 litro de água
  • 4 batatas partidas a meio
  • floretes de brócolos

Detalhes

Pessoas: 2
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Dourada ao Sal - Etapa 1

Num tabuleiro de ir ao forno coloque um pouco de sal, a dourada por cima e o sal por cima da dourada até tapar completamente. leve ao forno cerca de 25 /30 minutos Entretanto coza as batatas e os bróculos em água com sal. Retire a camada de sal da dourada e sirva com as batatas e os brócolos.

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Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.

Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.

Então, é só servir e se deliciar! 

Ingredientes:

  • 4 filés de peixe
  • 300 g de legumes cortados em julienne
  • 1 limão siciliano
  • Tomilho
  • Sal
  • Pimenta Caiena ou do reino

 

 

 

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