Bacalhau ao forno com batatas e azeitonas pretas
Por selma cristina
Ingredientes
- 04 filés de bacalhau ( ou merluza)
- 03 batatas descascadas e em fatias
- 02 cebolas em rodelas
- azeitonas pretas à gosto
- 500 ml de azeite
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
desalgue o bacalhau trocando a àgua.
Etapa 2
coloque numa travessa uma camada de batatas, uma camada de filés e, por cima, o azeite e as azeitonas. leve ao forno.
Etapa 3
a parte regue as fatias de cebolas com o azeite.reserve.
Etapa 4
retire o filé do forno quando estiver douradoe joque a cebola por cima. sirva!
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Receitas e dicas em vídeo!
Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!
Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno.
Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.
Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.
Então, é só servir e se deliciar!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe
- 300 g de legumes cortados em julienne
- 1 limão siciliano
- Tomilho
- Sal
- Pimenta Caiena ou do reino
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